آیا می توان نخود فرنگی را ارزان ترین نخود وارداتی موجود در بازار داخلی ایران به شمار آورد؟ بیشترین استفاده از نخود فرنگی در چه زمینه ای می باشد؟
بخش قابل توجهی از نخود بازار ایران، توسط نخود وارداتی روسیه تامین می شود. جالب است بدانید که نخود روس دارای دو نوع رسمی و فرنگی بوده که نوع فرنگی آن ارزان ترین نخود وارداتی ایران به شمار می رود.
بخش عظیمی از مصرف نخود فرنگی روس، به تهیه و تولید فلافل اختصاص پیدا خواهد کرد.