آیا از ارزش غذایی انواع حبوبات مصرفی روزانه از قبیل عدس، نخود، لوبیا و … مطلع هستید؟ آیا می دانید حبوبات در کل می توانند منبع مغذی برای تامین کدامیک از مواد غذایی مورد نیاز بدن به شمار روند.
حبوبات ارزش غذایی زیادی دارند و در کل می توان آن ها را منبع اصلی تامین پروتئین برای بدن به شمار آورد.
جدای از بحث نفاخ بودن حبوبات، نمی توان ارزش غذایی مصرفی آن ها را مد نظر قرار نگرفت و یا انکار کرد.
آهن، پتاسیم، پروتئین، کلسیم و …، از انواع ارزش های غذایی نهفته در حبوبات می باشد که با مصرف آن ها به بدن راه پیدا می کند.
