لوبیا چیتی خمین یکی از انواع حبوبات مغذی و با ارزش غذایی بالا است که در شهرستان خمین کشت می‌شود. این محصول دارای پروتئین بالا، فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و پتاسیم است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول و سلامت کلی بدن کمک می‌کند. لوبیا چیتی خمین در غذاهای محبوبی مانند خورش قورمه سبزی، خوراک لوبیا چیتی و سالاد لوبیا چیتی کاربرد گسترده‌ای دارد و به دلیل طعم عالی و ارزش غذایی بالا، مورد توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته است.