تولید عدس ایرانی باکیفیت و مرغوب در اردبیل صورت می گیرد. در مراکز فروش عدس و حبوبات، بهترین عدس ایرانی که می توان خریداری کرد، همان عدس ریز و درشت اردبیل است.
اردبیل جزو شهر هایی است که به خاطر آب و هوا و همچنین خاک مناسب برای رشد عدس، اصلی ترین مرکز تولید عدس ایرانی در داخل کشور به شمار می رود. فروش عدس ایرانی اردبیل در بازار مجازی، بر حسب میزان کیفیت و گریدی که دارد، با قیمت های مختلفی انجام می شود. تولید و فروش عدس ایرانی اردبیل در بازار داخلی ایران، روز به روز رونق پیدا می کند.